如果你第一次從台灣到紐西蘭旅遊，你會感覺這裡的咖啡文化似乎遠不如台灣盛行。
在我剛開始熱衷於咖啡時，以往每次回台灣以前都會迫不及待的上網搜尋各地有哪些高人氣的專業咖啡館。
我所指的專業咖啡館就是在Menu上不會只有拿鐵啦卡布奇諾啦這些義式咖啡，而是還有單品咖啡，單品咖啡以外還有不同的沖泡方式，然後豆子最好要自己烘這樣......
好了我再說下去可能就有人要開罵龜毛然後轉台了。
我的第一個重點是，當我開始這樣在台灣搜尋咖啡館的時候才發現......
到 處 都 是 耶 ！
到處都可以看到或是聽到哪間咖啡館的師傅說豆子都是自己烘培，還有各式各樣的單品咖啡，這每間店除了最基本的義式咖啡機以外，還擺著摩卡壺、滴漏壺、掛耳式咖啡、濾泡式咖啡、虹吸壺...... 有些店還擺著超專業的烘豆機！
我的第二個重點（也是疑問）是，這許多看起來好專業的咖啡館，真的那麼專業嗎？還是很多只是裝潢擺設漂亮賣弄知識甚至搞噱頭，實際上咖啡的烘培與沖泡技巧並沒有那麼高招呢？
然後當我的腦中出現這些疑問，再去細細品嘗這每一間的咖啡時，我真的發現......
五間這樣的咖啡館裡可能真的就只有一間是真的好棒棒的（個人觀感！），當然我不會否認很多咖啡館真的裝潢很漂亮很漂亮，而且自家烘培的點心味道也很棒，坐在那邊舒適愜意到我根本不會去細想咖啡的味道。
我的第三個重點是......
在紐西蘭，咖啡館非常多，看起來專業的非常少，但是我所到過的那些看起來很專業的咖啡館，是確確實實的很專業！
今天要分享的，是一間讓我期待和振奮已久的冠軍咖啡館！
這間咖啡館的老闆兼師傅曾蟬聯兩屆奧克蘭咖啡師冠軍，其中一屆甚至拿下全國第二名（全國第一名總是出在紐西蘭南島，怪不隆冬的......）
很重要的一點就是他是個呆丸郎呀！！！
閒話不多說（已經說了很多我知道），先來幾張這間Black & Gold的所在環境還有佈置吧！
室內環境非常寬敞，老闆的佈置工作室風格，連靠墊都是裝咖啡的麻布袋的樣式。蟲蟲夫婦光看到這種佈置就已經心醉了。喜歡木頭和鐵鏽風家具的朋友們不要錯過！
櫃子上擺的都是各式各樣的咖啡沖泡器具，這位冠軍咖啡師可真的是每一樣都用得爐火純青唷！在他以前跟別人合夥經營的咖啡館就嘗過他的手藝了！
不過這位冠軍很少出現在前台，他現在主要就是忙經營和培養人才，另外還兼任咖啡冠軍賽的其中一員評審。
接下來分享一下Black & Gold的飲品和餐點！
咖啡方面的選項除了義式咖啡以外，當然少不了單品囉！選擇有老式沖泡 Batch Brew、冰滴 Cold Drip 和V60濾泡式。Menu上沒有虹吸壺 Syphon Pot的選項，但是跟咖啡師傅溝通一下他們是很樂意把傢伙拿出來沖煮的！
不能喝咖啡的朋友另外還可以選擇各式熱茶、冰茶、新鮮果汁和奶昔。
餐點方面有簡單的早餐（吐司、煎蛋等）、早午餐（培果、班尼迪克蛋、總匯早餐、三明治等）也有一些輕食沙拉！請參考下圖。
除了Menu上的餐點，櫥櫃裡也有些小點心和簡單的沙拉或者三明治供挑選。
這是我們的座位。
由於蟲蟲夫婦當時才剛吃完日本料理，所以只叫了兩杯咖啡和一塊香蕉核桃蛋糕 Banana & Walnut Bread。
蟲蟲夫人給她點的摩卡的評價是巧克力的甜度和咖啡的香味的平衡抓得剛剛好，已經很久沒喝過這麼好喝的摩卡了！
不要被照片上的奶泡騙了，我們拖了很久才開始照相......
老爺點的冰滴咖啡呢？只能說連平常不太喝黑咖啡的夫人都連聲叫好。我想是因為它完全沒有任何讓人不舒服的味道。有些冰滴咖啡放久了或是沖泡過程有些不完美，所以喝起來會有些雜味、酸味、苦味。但是今天喝到的冰滴咖啡非常的容易入口而且非常順口，而且它比一般冰滴咖啡的價格便宜好多呀！服務生還附上一張小卡介紹咖啡品種，讓我想起台灣的湛盧咖啡。
蟲蟲夫婦倆本來糾結著要點香蕉核桃蛋糕還是布郎尼（這是安全選擇...），後來還是聽從夫人的建議點了香蕉核桃蛋糕。
好 好 吃 啊！
平常吃到的香蕉核桃蛋糕平平無奇，而且不是太鬆就是太黏。Black & Gold的香蕉核桃蛋糕吃起來鬆軟平衡，一點都不膩口，配上一些奶油你看夫人吃得多開心！
離開以前不忘照一張門口的烘豆機。可惜現在老闆太忙，沒有時間自己烘豆子，好在老闆身為專業人士，選購的咖啡豆也是一流的！
整體來說老爺和夫人對Black & Gold是十分滿意的，無論是咖啡、點心、服務、佈置和衛生都沒有什麼可以挑剔的地方。
可惜就是離家有點遠，沒辦法常來。但是常在北岸活動的朋友們一定要來給我們的台灣之光捧場一下啊！
最後附上本店的地址和營業時間：
1/33 Triton Drive, Rosedale, Auckland
星期一至星期五：7AM~4PM
星期六和星期日：8AM~4PM
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